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世界三大刃物産地 岐阜県関市の包丁

岐阜県の関市は「世界三大刃物産地」のひとつに数えられ、刃物づくりの街として知られています。鎌倉時代から800年以上続く、刃物づくりの技術の裏側をご紹介します。

国産木材・間伐材でつくった雑貨

「森林伐採」という言葉からどんなイメージを抱くでしょうか。間伐材の有効活用は、森林保全に役立ちます。檜原村のみなさまといっしょにつくった、木材・間伐材の雑貨をご紹介します。

新潟県 燕市のカトラリー

金属加工産業の町として有名な、新潟県燕市製のカトラリーです。この道数十年のベテラン職人さんの手によって、一つひとつ丁寧につくられています。小さなこだわりがたくさん詰まったアイテムです。

和洋折衷で使える食器を目指して

この食器は、和・洋食器という垣根をなくすことが理想と考えています。どんなジャンルの料理でも見栄え良く盛り付けられ、美しく収納できる食器を目指しました。